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女子太想念家乡辽宁大米的味道 竟横穿高速公路在护栏处买大米乐投体育平台
作者: admin 来源: 未知 发布时间:2020-05-09 17:03

  乐投体育平台一个人在外面漂泊久了,总会发出这样的感叹:什么山珍海味,都比不过家乡的味道。家乡的味道在每个人眼中不尽相同,或是春天的榆树钱,或是街边小摊上的豆汁儿,但是,你听说过有人因太想念家乡大米的味道,连生命安全都不顾了的吗?

  近日,重庆忠县一高速路上发生了惊险的一幕。一男一女两人分别从不同的方向横穿高速公路,竟是为了交易一袋大米。

  原来,这名女子来自辽宁,和货车司机丈夫出来跑车,已经4个多月没有回家了。

  于是,刘某趁丈夫在服务区休息时,联系了附近一名米贩前来高速公路的中央护栏交易。事后,民警对两人做出了相应的行政处罚,将大米还给了刘某,并嘱咐刘某有空就回家看看。这件事,反映出了两个问题:辽宁的大米就那么好吃吗?网友给出了这样的答案:强推盘锦大米,真的很好吃。

  那么,北方的大米真的比南方的好吃些吗?不一定,因为南北的大米,压根就不是同一个品种。大米分粳米、籼米和糯米三个品种。其口感最重要的区别是在于直链淀粉与支链淀粉之间的比例区别,支链淀粉越多,煮熟后的饭就越粘,就种植范围来讲,南方基本上都是种植支链淀粉含量较低的籼米,北方则是支链淀粉含量较高的粳米。所以,南北大米的口感差异就在品种上,上面提到的习惯于吃粳米刘某,在南方吃相对较硬的籼米,的确有可能出现不习惯、胃疼的现象。

  而赫赫有名的丝苗米,就是籼米的一种。广东美味的煲仔饭,就必须用正宗的丝苗米烹饪而成。

  那么粳米呢?除了口感相对软糯外,也有它的过人之处。比如说慈禧太后在临终前,都对一种食物念念不忘,那就是粳米锅巴。乐投体育平台这道主食,本来是御医给肠胃不太好的慈禧太后开的一个处方。

  另外,给南北大米口味之争提供一个新的思路。你如果觉得家乡的米饭不好吃,那么可以考虑电饭煲是否选错了。众所周知,电饭煲是日本发明的,而日本又是一个吃粳米为主的国家。所以,电饭煲是非常适合粳米的,这一点毋庸置疑。

  日本的电饭煲企业,力求对单一米种的研究做到极致。但是中国的大米,种类繁多。在籼米、粳米和糯米三大类下,还有多种细分。

  中国最好吃的大米在哪里?答案在每个人的口味里。一方水土养一方人,每个人都有自己的“家乡胃”。有的时候,我们也需要跳出家乡,愉快地接受全国各地的味道,让你的胃,从“家乡胃”进化成“全国胃”,届时你就会知道,所谓的南北饮食差异,并没有那么令人无法理解了。